Wenn ihr Haferflocken mögt ist dieses Gericht ein echter Traum! Und ohne viel Arbeitsaufwand zubereitet. Das Baked Oatmeal wird im Grunde ähnlich zubereitet wie Overnight Oats, nur anschließend gebacken. Als Frühstück also so etwas wie einen Kuchen? Warum nicht! In diesem Baked Oatmeal sind nur gesunde Zutaten enthalten, sodass man ohne Bedenken schlemmen und genießen kann.
Zudem macht das Baked Oatmeal richtig satt, da es reich an Ballast- und Nährstoffen ist. Das Tolle ist, dass man die Toppings auch nach Geschmack variieren kann. Ich habe für dieses Rezept Apfel und Mandelmus genommen. Du kannst aber auch wunderbar Beeren ausprobieren und es mit Nüssen oder Kakaonibs toppen.
Man kann es auch kalt essen, also am Tag zuvor vorbereiten und am nächsten als Frühstück essen. Ich empfehle aber es noch warum und frisch aus dem Ofen zu genießen. Einfach unfassbar lecker 🙂
Baked Oatmeal
Kochutensilien
- Auflaufform (klein)
Zutaten
- 80 g Haferflocken
- 210 ml pflanzliche Milch z.B. Hafermilch
- 1 reife Banane
- 1/2 Apfel
- 1 Prise Zimt
- Mandelmus
- Nüsse oder Kakaonibs optional
Anleitungen
- Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Die Haferflocken mit der pflanzlichen Milch in einer kleinen Auflaufform verrühren. Dann die reife Banane dazu geben um mit einer Gabel zerdrücken und in der Auflaufform verteilen.
- Den halben Apfel in kleine Stücke schneiden und über das Oatmeal mit Banane geben. Mit einem Teelöffel den Zimt und ein paar Kleckse Mandelmus aufdem Gericht verteilen. Wer mag kann noch Nüsse oder Kakaonibs darüber streuen.
- Dann alles für 30-40 Minuten in den Ofen geben.