Handelsüblicher Eistee enthält meist sehr viel Zucker und auch andere Zusatzstoffe wie Aromen oder Säuerungsmittel. Wer im Sommer trotzdem nicht auf das erfrischende Teegetränk verzichten möchte, kann sich seinen Eistee ganz leicht selber zaubern.
Dafür muss man nur einen starken schwarzen Tee brühen, diesen mit kaltem Wasser aufgießen und nach Belieben mit weiteren Zutaten versehen. Eine einfache und lecker frische Variante ist die mit Zitrone und Minze. Du kannst aber auch z.B. Pfirsiche und andere Kräuter nehmen.
Die Basis dieses Tees ist schwarzer Tee. Aber auch hier sind keine Grenzen gesetzt – probiere ruhig auch mal andere Sorten wie grünen Tee, Früchtetee oder auch Kräutertee aus. Bei Tee achte ich immer darauf, dass es fair gehandelter Biotee ist. Auch bei dem Obst, das ich in den Tee gebe, achte ich auf Bioqualität. Und vorher natürlich immer gründlich waschen – auch die Kräuter.
Hier bekommt ihr mein Basis-Rezept für schnellen und einfachen Zitronen-Minz-Eistee.
Zitronen-Minz-Eistee
Zutaten
- 3 Teebeutel schwarzer Tee
- 1 l Wasser
- 1 Zitrone
- 2-3 EL Ahornsirup
- Minze
Anleitungen
- Die drei Teebeutel in einer Tasse mit heißem Wasser aufgießen und einen starken schwarzen Tee zubereiten. Vorsicht: Nicht länger als 3 Minuten ziehen lassen, sonst wird er zu bitter.
- In der Zwischenzeit Minze und Zitrone waschen. Zitrone in Scheiben schneiden.
- Den fertigen Tee mit dem Ahornsirup süßen und mit ca. 1 l kaltem Wasser aufgießen. Anschließend die Zitronenscheiben und die Minze nach Geschmack hineingeben.
- Alles für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.